糖心直播:古灵-麦当劳今起采取外卖收费新模式，今年已有多个品牌调整
今起麦当劳下调外送费并收取打包费。
近日，麦当劳发布关于麦乐送调整收费公示的公告，称麦乐送将于2024年12月9日启用新的收费模式，外送费定价由9元调整为6元，并根据餐品数量收取打包服务费（新的收费模式同样适用于团餐渠道）。麦金卡会员订单满额将继续享受外送费与打包服务费的减免。
据澎湃新闻记者了解，此次麦当劳外送收费模式由单一外送费，调整为“外送费+打包服务费”，对于大部分订单，总费用实现了下调。
调整前，麦当劳麦乐送的收费模式为固定外送费9元，无打包服务费。收费调整后，绝大部分订单在200元以内，以麦当劳官方APP为例，200元以下的外送订单，外送费加打包服务费将不超过8元。其中，以外送大堡口福单人餐为例，外送费用为6元+1.2元打包费合计为7.6元。此外，超过300元的大额订单，可以使用团餐等服务，需要收取打包费，免外送费。
据了解，麦乐送也在不断提升外送的体验，包括针对外送优化的产品包装。此外，近期，麦乐送也推出了升级的外送纸袋，增加涂层，兼顾环保和体验，保持阴雨天气的外送品质。前述公告还指出，麦乐送将持续推出各类优惠超值活动，如优惠套餐、满减、外送费优惠等，并不断提升服务体验，欢迎顾客继续关注并选择麦乐送服务。
值得注意的是，今年以来已有多家连锁餐饮品牌下调配送费并新增收取打包费。
今年1月1日，盒马被曝线上订单开始收包装费，盒马方面表示，为确保商品妥善送达，将使用塑料袋等环保包材对商品进行包装。同时依据国家‘限塑令’等相关政策要求将对包装材料适当收费，收费标准为1元/订单。
今年2月20日，肯德基宅急送外送费从9元下调至6元，同时根据餐点制定不同收费标准，酌情收取打包服务费，产品的打包服务费因品类而异，由饮料的0元到多人餐、10件及以上小食甜品套餐的2.5元/份不等，其中每单打包费最高不超过9元，实付金额300元及以上封顶价9元/单。肯德基称，此举是为了更好地提升外送产品的服务体验，其将对外送打包袋进行保温升级，并提供专人打包服务。
今年7月3日，连锁咖啡品牌星巴克发布公告称，即日起，星巴克专星送的配送费从每单9元下调至7元，部分商品开始收取每件1元的打包费。星享俱乐部会员通过官方APP或微信小程序下单，可专享打包费每单2元封顶。会员还可享受近期新增的好礼，用3颗星兑换1张免运费券。
据记者了解，除了连锁品牌外，不少饿了么、美团平台上的小商家们，为了平衡包装成本，也陆续开启打包费收取模式。
此前，部分连锁餐饮品牌独立的外送定价体系，由于居高不下的配送费收到过不少争议，今年来多家品牌对外送费的调整也反映了餐饮企业在外卖市场竞争中的策略调整。
对于中国市场的表现方面，麦当劳高管在二季度财报电话会上表示，目前中国市场竞争十分激烈，“我们发现消费者非常喜欢寻找优惠，我们也看到很多消费者的转换行为，都是以最优惠的交易为评判标准。”展望2025年时，麦当劳总裁兼首席执行官Chris Kempczinski在第三季度财报电话会上称充满信心，“我们会考虑渐进式的定价行为，在麦当劳每个市场的业务都恢复到正确的势头前，定价将处于更保守的水平。”
“当前，收取外卖打包费已成为餐饮行业的普遍做法。”食品产业分析师朱丹蓬指出，今年也观察到，多数品牌的外卖费用实际上有所下降。这次麦当劳中国的新外卖定价模式，一是对于大部分中小额订单，外卖费总体有所降低；二是新的模式有更灵活空间进行优惠和促销设计。未来，餐饮行业的重点应放在满足消费者需求、优化用户体验上，特别是确保食品的安全与品质，推动行业的健康发展。
“麦当劳降低配送费是对标竞争对手，同时也能在一定程度上吸引价格敏感消费者购买，增加消费者的购买频次，也能进一步抵御新近崛起的本土快餐品牌的围攻。”CTR央视市场研究总经理虞坚告诉澎湃新闻记者，当前，消费者更加追求性价比，各大餐饮巨头此前纷纷推出促销套餐，今年以来几个外卖平台还对配送费加大补贴，同时品牌方面也跟进调整外送费以应对市场竞争。
大消费行业分析师杨怀玉向澎湃新闻记者表示，餐饮品牌调整外送服务费用，一方面反映了随着外卖市场的竞争加剧，各品牌都在寻求通过不同的方式来优化成本结构。另一方面，随着社会对环保问题的关注度不断提高，新增的打包费或能进一步鼓励消费者减少不必要的包装。长期来看，此次调整有助于麦当劳更好地适应市场变化。
据悉，麦当劳于1990年进入中国内地市场。2017年，麦当劳中国转变成国际发展特许经营市场，中信联合体成为控股股东，进入“金拱门时代”。七年来，麦当劳中国加速本土化发展，餐厅数量超六千家，较2017年增长超一倍，麦当劳中国已成为麦当劳全球第二大市场，也是发展最快的市场。
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